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【ふんわり夢気分🌷】いちごのスフレパンケーキ

夢の乙女色♡恋も味覚も甘酸っぱく、みんな大好きパンケーキ!

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【ふんわり夢気分🌷】いちごのスフレパンケーキ

夢の乙女色♡恋も味覚も甘酸っぱく、みんな大好きパンケーキ!

材料

  • 飾り用ホイップクリーム 適量
  • いちご 適量
  • ブルーベリー 適量
  • ミント 適量
  • ストロベリーソース 適量
  • 《パンケーキ用メレンゲ》
  • 卵白 4個分
  • グラニュー糖 20g
  • 《パンケーキ生地》
  • 卵黄 2個分
  • 小麦粉 60g
  • ストロベリーパウダー 5g
  • ベーキングパウダー 8g
  • 牛乳 40ml
  • グラニュー糖 30g
  • 【事前準備】
  • 卵白にグラニュー糖を加えハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作る。

作り方

  1. 卵黄、小麦粉、いちごパウダー、ベーキングパウダー、牛乳、グラニュー糖を混ぜ、メレンゲを3回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。
  2. 油を敷いたフライパンに生地を流し込み、焼き目がつくまで焼いたら裏返して両面を焼く。
  3. お皿に重ねて盛り付け、生クリームとフルーツでデコレーションしたら完成!