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夢の乙女色♡恋も味覚も甘酸っぱく、みんな大好きパンケーキ!

ストロベリースフレパンケーキ
人前:

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材料

  • 飾り用ホイップクリーム 適量

  • いちご 適量

  • ブルーベリー 適量

  • ミント 適量

  • ストロベリーソース 適量

  • 《パンケーキ用メレンゲ》

  • 卵白 4個分

  • グラニュー糖 20g

  • 《パンケーキ生地》

  • 卵黄 2個分

  • 小麦粉 60g

  • ストロベリーパウダー 5g

  • ベーキングパウダー 8g

  • 牛乳 40ml

  • グラニュー糖 30g

  • 【事前準備】

  • ・卵白にグラニュー糖を加えハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作る。

手順

  1. 卵黄、小麦粉、いちごパウダー、ベーキングパウダー、牛乳、グラニュー糖を混ぜ、メレンゲを3回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。

  2. 油を敷いたフライパンに生地を流し込み、焼き目がつくまで焼いたら裏返して両面を焼く。

  3. お皿に重ねて盛り付け、生クリームとフルーツでデコレーションしたら完成!

ストロベリースフレパンケーキ
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