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【サイケデリック💿】レインボー食パン🌈

ギラギラ眩しいレインボー食パン!パンなのに夏に食べたくなる!!

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【サイケデリック💿】レインボー食パン🌈

ギラギラ眩しいレインボー食パン!パンなのに夏に食べたくなる!!

材料

  • 12cm 1斤型
  • 《パン生地》
  • 強力粉 250g
  • 水 160g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • バター 20g
  • 食紅 各色適量
  • ホイップクリーム 適量
  • いちご 適量
  • キウイ 適量
  • オレンジ 適量
  • 【事前準備】
  • 《パン生地》を作る。材料を全て捏ね合わせて生地を7等分にし、食紅で色をつける。濡らして固く絞った布巾をかけて40度のオーブンで30分一次発酵する。
  • 1斤型にバターを塗っておく。

作り方

  1. 各色のパン生地を、横12cm×縦24cmの長方形に伸ばす。
  2. 全色重ねたら、巻く。
  3. 1斤型に閉じ目を下にして入れる。
  4. 40度のオーブンで45分発酵する。
  5. 蓋ギリギリまで膨らんで、発酵が進んだら蓋をし180度のオーブンで30分焼く。
  6. 型から出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。
  7. ホイップクリームを塗り、フルーツを挟んだら完成。