材料

  • 《クッキー生地 プレーン》
  • バター 200g
  • 塩 少々
  • グラニュー糖 124g
  • 卵 1個
  • アーモンドパウダー 80g
  • 薄力粉 240g
  • 《クッキー生地 赤》
  • プレーン生地より半分量(おおよそ340g)
  • ココアパウダー 適量
  • 食紅(赤) 適量
  • グラニュー糖 適量
  • 【事前準備】
  • クッキー生地はそれそれ混ぜ合わせて、平らにし、冷蔵庫で冷やしておく

作り方

  1. 赤いクッキー生地はハートの型で抜き、重ねてラップで包み冷凍する(10分)
  2. プレーンの生地は少し常温に戻して柔らかくなったら、赤いハートのクッキーを包む
  3. 外側にグラニュー糖を付け冷凍する(30分)
  4. 幅7〜8mmに切る
  5. 180度のオーブンで10分〜焼く