材料

  • ブロッコリー 4房
  • グリーンリーフ 2枚
  • ミニトマト 2個
  • サラダチキン 1/4枚
  • ≪ケチャップライス≫
  • ごはん 200g
  • ケチャップ 大さじ2
  • バター 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 《卵液》
  • 卵 2個
  • 水溶き片栗粉 (水と片栗粉それぞれ)小さじ1
  • 塩 少々

作り方

  1. ブロッコリーは茹でて子房に分ける。ミニトマトは半分に、サラダチキンは一口大に切る。
  2. ボウルに卵液の材料を入れてよく混ぜる。
  3. フライパンに油を熱し、1を半量ずつ流し入れて薄焼き卵を作る。
  4. 薄焼き卵に具材をのせて巻く。