材料

  • 《生姜焼き》
  • 【A】
  • 豚バラ肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • すりおろし生姜 大さじ1.5
  • ごま油 小さじ2
  • 千切りキャベツ 適量
  • ミニトマト 適量
  • 《ネギ塩》
  • 【A】
  • 豚バラ肉 200g
  • 長ねぎ 1/4個
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1.5
  • サラダ油 小さじ2
  • コショウ 適量
  • 水溶き片栗粉
  • ご飯 適量
  • 青ネギ 適量

作り方

  1. それぞれの袋に【A】の材料を入れて揉み込む。
  2. 平らにならして空気を抜いて閉じ、冷凍する。
  3. 使用する際は流水につけて解凍、もしくは半日ほど冷蔵庫に置いておく。
  4. 《生姜焼き》
  5. 熱したフライパンにごま油を入れ、解凍された具を入れる。
  6. 10分程炒め火が通ったらお皿に盛る。
  7. 《ネギ塩》
  8. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、解凍された具を入れる。
  9. 10分程炒め火が通ったらコショウをかけ、一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ全体を混ぜ再び火をつける。
  10. ご飯の上に盛る。
  11. 青ネギをかけて完成。