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【筋肉×料理】イケメンマッチョが教える4種のおしゃれパイデザイン【裸にエプロン】

裸エプロンのマットが、上流パイにデコレーションできるテクニックを教えます♪

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【筋肉×料理】イケメンマッチョが教える4種のおしゃれパイデザイン【裸にエプロン】

裸エプロンのマットが、上流パイにデコレーションできるテクニックを教えます♪

材料

作り方

  1. 編み込みパイ:生地を1.3cm幅のヒモ状に切る
  2. パイの上にヒモを垂直に平行になるように間隔をあけて並べる
  3. そのうち2本のヒモを半分めくり、1本 水平にヒモをしく。
  4. めくった2本のヒモをもとに戻し、残り3本を半分めくり、水平にヒモを敷く。
  5. 同様の工程を繰り返し、パイ全体に編み込みができるようにする。
  6. 完成したら余分な生地をナイフで切り整える。
  7. 三つ編みパイ:生地を1.3cm幅のヒモ状に切る
  8. 3本をとり上部を止める
  9. 右のヒモを真ん中の紐にくぐらせて、真ん中に持ってくる
  10. そのヒモを一番左の紐の上にかける
  11. ヒモの最後までこの手順を繰り返す
  12. パイの端に卵液を塗り、三つ編みをのせる(ヒモが3本は必要になる)
  13. 余分な生地を切り、ヒモ同士を接着する
  14. 星飾りパイ:生地をパイ型よりも少し大きめの円形に伸ばす。
  15. お気に入りの4センチ角位のクッキー型で生地をくりぬく。生地のフチから3センチは残しておく。
  16. 型でくりぬいたら、慎重に生地をパイにかぶせる。
  17. 余分な生地をナイフで切る。フォークを使って、フチを押さえヒダ模様をつける。
  18. 波型パイ:伸ばしたパイ生地をパイ皿にかぶせ、3センチほど生地がはみ出るようにする。
  19. はみ出た生地を外側にたたみ、厚めのフチを作る。
  20. 親指と人差し指を生地の反対側に添え、内側から外側にもう片方の手の指関節で押すことで波模様を作る。