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【染みたところも美味しい】抹茶ミルクプリンケーキ🍃

ホールケーキの中にプリンを流し込んだら、ワンランク上なケーキの完成!

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【染みたところも美味しい】抹茶ミルクプリンケーキ🍃

ホールケーキの中にプリンを流し込んだら、ワンランク上なケーキの完成!

材料

  • 《ケーキ生地》
  • 強力粉 120g
  • バター 120g
  • 砂糖 60g
  • ブラックココアパウダー 30g
  • 溶き卵 3個分
  • ベーキングパウダー 3g
  • 《プリン液》
  • 牛乳 200ml
  • 生クリーム 100ml
  • グラニュー糖 50g
  • ゼラチン 10g
  • 抹茶パウダー 10g
  • 《トッピング》
  • ミント
  • ブルーベリー
  • ホイップクリーム

作り方

  1. 常温に戻したバターをミキサーで混ぜる。
  2. 砂糖と溶き卵を少しずつ加える。
  3. 強力粉、ベーキングパウダー、ブラックココアパウダーをふるいにかけて入れ、ヘラで切るように混ぜる。
  4. 型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで50分焼く。
  5. 粗熱が取れたら中をくり抜く。
  6. 鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、ゼラチンを入れて中火で煮る。
  7. 2つに分けて抹茶パウダーを片方に入れる。
  8. ケーキにミルクプリン液を流し込み、固まるまで冷やす。
  9. 抹茶プリン液を流し込み、固まるまで冷やし、完成。