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ホールケーキの中にプリンを流し込んだら、ワンランク上なケーキの完成!

抹茶ミルクプリンケーキ
人前:

serving time4~5

材料

  • 《ケーキ生地》

  • 強力粉 120g

  • バター 120g

  • 砂糖 60g

  • ブラックココアパウダー 30g

  • 溶き卵 3個分

  • ベーキングパウダー 3g

  • 《プリン液》

  • 牛乳 200ml

  • 生クリーム 100ml

  • グラニュー糖 50g

  • ゼラチン 10g

  • 抹茶パウダー 10g

  • 《トッピング》

  • ミント

  • ブルーベリー

  • ホイップクリーム

手順

  1. 常温に戻したバターをミキサーで混ぜる。

  2. 砂糖と溶き卵を少しずつ加える。

  3. 強力粉、ベーキングパウダー、ブラックココアパウダーをふるいにかけて入れ、ヘラで切るように混ぜる。

  4. 型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで50分焼く。

  5. 粗熱が取れたら中をくり抜く。

  6. 鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、ゼラチンを入れて中火で煮る。

  7. 2つに分けて抹茶パウダーを片方に入れる。

  8. ケーキにミルクプリン液を流し込み、固まるまで冷やす。

  9. 抹茶プリン液を流し込み、固まるまで冷やし、完成。

抹茶ミルクプリンケーキ
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