材料

  • 冷凍パイ生地(10cm×20cm) 3枚
  • バター 30g(常温に出して柔らかくしておく)
  • クリームチーズ 100g
  • マーマレード 50g
  • 打粉 少々
  • 粉糖 少々

作り方

  1. 少し常温に出していたパイ生地を打粉をしながら麺棒で薄く長く伸ばし(10cm×40cm)、片面にバターをたっぷり塗る(パイ生地1枚につきバター10g)。3枚を重ね、短い辺からロール状に生地を巻いていく。冷蔵庫で1時間寝かせる。
  2. 1cm幅に切り、麺棒で2mmほどの厚さに伸ばしてから、中央を指で押し伸ばして円錐形にする。
  3. 中にクリームチーズとマーマレードをスプーン一杯ずつ詰めて、端をつまんで接着させる。
  4. オーブン220度で15分焼き、粉砂糖をふる。