材料

  • 《カラフルゼリー》
  • かき氷いちごシロップ 30ml
  • かき氷メロンシロップ 30ml
  • かき氷ブルーハワイシロップ 30ml
  • ブドウジュース 30ml
  • 粉寒天 2g
  • 水 130ml
  • 《白目ゼリー》
  • ドリンクヨーグルト 200ml
  • 水 120ml
  • 粉寒天 2g
  • 砂糖 30g
  • 《ブラッドトマトゼリー》
  • トマトジュース 200ml
  • ゼラチン 5g(水50mlに振りかけて、ふやかしておく)
  • 砂糖 40ml

作り方

  1. ドリンクヨーグルトとカラフルゼリーのジュースとシロップは使用する直前にそれぞれ電子レンジ600wで加熱して温める。(ドリンクヨーグルト→1分・ジュース&シロップ→30秒)
  2. 鍋に《カラフルゼリー》の水と粉寒天を入れて、沸騰後1分加熱する。それぞれのジュースに寒天液を大さじ2杯(30g)ずつ加えて、よくかき混ぜる。平な容器に流し入れ、そのまま冷やす。(液体の厚さ1〜2mmが好ましいです)
  3. 固まったら、口金やストロー等を使って、ブドウジュースは5mmに、シロップは1.5mmに抜き出す。丸型にブドウゼリーを1つずつのせておく。
  4. 《白目ゼリー》の水と粉寒天をカラフルゼリー同様に、鍋に入れて沸騰後1分加熱する。スポイト等に液体を20mlだけ取り分けておき、残りに砂糖とドリンクヨーグルトを加えて混ぜる。
  5. 丸型においたブドウゼリーの上に4.の取り分けておいた寒天液を少しずつ(約小さじ1/3)たらす。寒天液が固まる前に、急いでシロップゼリーを乗せて、指でしっかり押し付ける。
  6. 丸型全体にヨーグルト液を流しいれ、蓋をして、冷蔵庫で冷やす。(1~2時間)
  7. 器に、以下のブラッドトマトゼリーをおき、型から出した目玉ゼリーをのせる。
  8. ブラッドトマトゼリーは、鍋にトマトソースジュースと砂糖を入れて、加熱し、砂糖が溶けたら、ゼラチンを入れて混ぜ溶かす。バットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 固まったら、スプーンなどで細かくする