材料

  • 豚ロース肉(生姜焼き用) 4枚
  • 小麦粉 適量
  • 油 大さじ1
  • パセリ 適量
  • 《A》
  • カボチャ 300g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒
  • 《B》
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1

作り方

  1. カボチャの皮をむき、電子レンジで軟らかくなるまで加熱する。ボウルに《A》の材料を入れてフォークでよく混ぜる。
  2. 豚ロース肉の表面に茶こしで小麦粉をふる。1を2等分し豚肉の上にのせ、もう一枚の豚肉をのせる。
  3. フライパンに油をひき、2をのせ表面を焼く。《B》を入れ、全体をからめる。
  4. 食べやすい大きさに切り分け、みじん切りにしたパセリをのせる。