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【初夏のさわやかレシピ💫】ニューサマーオレンジの豆乳プリン🍊

白いワタごと食べられるニューサマーオレンジを使った、夏にぴったりのゼリー♪

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【初夏のさわやかレシピ💫】ニューサマーオレンジの豆乳プリン🍊

白いワタごと食べられるニューサマーオレンジを使った、夏にぴったりのゼリー♪

材料

  • 《豆乳プリン》
  • 豆乳(常温) 500ml
  • グラニュー糖 40g
  • 粉寒天 4g
  • 水 100ml
  • 《ニューサマーオレンジジャム》
  • ニューサマーオレンジ 2個
  • グラニュー糖 ニューサマーオレンジの重量1/3
  • ローズマリー 1本

作り方

  1. ニューサマーオレンジの皮をむく。(白いワタは残す)種を除きながら適当な大きさにカットする。
  2. 鍋に1とその他のジャムの材料を加えて沸かし、静かな沸騰状態で2分煮る。煮上がったら、粗熱をとり冷やしておく。
  3. 《豆乳プリンを作る》
  4. 別の鍋に水と粉寒天とグラニュー糖を入れて、沸騰したら弱火でかき混ぜながら2分煮る。
  5. 火を止めて豆乳を加えて混ぜ、器に流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  6. 冷え固まったらニューサマーオレンジジャムをかけ、ローズマリー(分量外)を飾る。