材料

  • お好みのホットドリンク 2人分
  • マーブルチョコレート 2粒
  • ストロベリーパウダー 適量
  • ホワイトチョコレート 適量
  • 《マシュマロ》
  • 卵白 2個分
  • グラニュー糖 80g
  • 粉ゼラチン 15g
  • お湯 50ml
  • 食紅 適量
  • 【事前準備】
  • ゼラチン10gにお湯を20cc加え、ゼラチン液を作る。

作り方

  1. ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を2回に分けて加えハンドミキサーでつのがしっかり立つまで泡立てる。
  2. ゼラチン液を入れ、ゴムベラで加えながらよく混ぜ、食紅で色をつける。
  3. バットに生地を流し入れ、スケッパーで1cm程の厚さに薄く伸ばし、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
  4. 固まったマシュマロを型で抜き、ホワイトチョコレートを薄く塗ったシリコン型にマシュマロを入れ、アラザンを真ん中にのせてさらに冷蔵庫で冷やす。
  5. お好みのホットドリンクにマシュマロを乗せて完成!