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【筋肉×料理】イケメンシェフが教えるイギリスの国民的スイーツJaffa cakes (ジャファケーキ)の作り方

マッチョなマットが、チョコとケーキとプルプルゼリーの美味しさが三重奏になったジャファケーキのレシピを教えます♪

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【筋肉×料理】イケメンシェフが教えるイギリスの国民的スイーツJaffa cakes (ジャファケーキ)の作り方

マッチョなマットが、チョコとケーキとプルプルゼリーの美味しさが三重奏になったジャファケーキのレシピを教えます♪

材料

  • たまご(大) 2つ
  • 砂糖 60g
  • 小麦粉 60g
  • 溶かしバター(無塩) 30g
  • オレンジの皮(すりおろし)  小さじ1/4
  • オレンジゼリー 135g
  • お湯 150ml
  • チョコレート(70%) 180g

作り方

  1. ゼリーにお湯をかけて混ぜ、溶かす。浅いトレーに入れ、冷蔵庫で1時間冷まして固める
  2. たまごと砂糖を5分ほど混ぜ合わせフワフワにする
  3. 丁寧に小麦粉を混ぜ、溶かしバターとすりおろしたオレンジの皮を加える
  4. 油を塗ったマフィン型の1/3の高さに生地をそそぎ、さした竹串に生地がつかなくなるまで160℃のオーブンで7〜9分焼く
  5. ケーキを焼いている間に、チョコレートを溶かして少し冷まして固めにする
  6. ケーキが焼けたら取り出して冷ます。端からはがすと取り出しやすい
  7. ケーキより小さい丸型のクッキー型を使い、ゼリーを型抜く。ケーキの上にのせる。
  8. チョコを丁寧に上からかけ、ケーキの上部にフォークで穴を開ける