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【お花見気分で♪】甘塩っぱい桜あんぱん🌸

可愛い桜の花びら型のあんぱん。 中の餡を、つぶあんにしたり抹茶にしたり自由自在! 春のピクニックにどうぞ♡

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【お花見気分で♪】甘塩っぱい桜あんぱん🌸

可愛い桜の花びら型のあんぱん。 中の餡を、つぶあんにしたり抹茶にしたり自由自在! 春のピクニックにどうぞ♡

材料

  • 《パン生地》
  • 強力粉 160g
  • インスタントドライイースト 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • スキムミルク 大さじ1
  • 溶き卵 1/2個(26g)
  • ぬるま湯 80cc~
  • 《苺あん》
  • 白あん 120g
  • ストロベリーパウダー 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 《抹茶あん》
  • 白あん 120g
  • 抹茶 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 《トッピング》
  • 黒炒りごま 適宜
  • 溶き卵 1/2個(26g)

作り方

  1. パン生地の材料は全てこね合わせ40度のオーブンで30分発酵させる
  2. 苺あんと抹茶あんはよくこね合わせておく
  3. パン生地を4等分に分け、苺あんをパン生地で包む
  4. 少しだけ平らにし、5か所切れ込みを入れる
  5. さらに間の5か所に少し短めの切れ込みを入れる
  6. パン生地を縦に起こし、桜の花びらの形に成形する
  7. 溶き卵を塗り、真ん中に黒ごまを散らし、180℃のオーブンで15分~20分焼く