材料

  • 《クッキー生地》
  • バター 50g
  • 粉砂糖 25g
  • 卵白 8g
  • 薄力粉 50g
  • 《ココアクッキー生地》
  • バター 50g
  • 粉砂糖 25g
  • 卵白 8g
  • 薄力粉 45g
  • ココア 8g
  • 《トッピング》
  • チョコレート 適量
  • ホワイトチョコレート 適量
  • ラズベリーフレーク 適量
  • ピスタチオ 適量
  • 【事前準備】
  • 《クッキー生地》を作る
  • 1)室温に戻したバターに粉砂糖を加えてよく混ぜる。
  • 2)卵白を入れ、ゴムベラで馴染むまでよく混ぜる。
  • 3)絞り袋に入れる。
  • 《ココアクッキー生地》も同様にして作っておく。

作り方

  1. 天板に《クッキー生地》と《ココアクッキー生地》を絞って編み込み模様を作る。
  2. そのまま冷凍庫で約10分冷やす。
  3. 取り出したらハートのクッキー型で抜き、天板に並べる。
  4. 180度のオーブンで15分焼く。
  5. 焼きあがったらチョコレートにディップし、トッピングをしたら完成。