材料
- 《クッキー生地》
- バター（食塩不使用） 100g
- グラニュー糖 60g
- 全卵 25g
- 薄力粉 200g
- 塩 ひとつまみ
- マーマレードジャム 適量
- いちごジャム 適量
- ブルーベリージャム 適量
- お菓子 適量
- 顔用アイシング 適量
- 【事前準備】
- 《クッキー生地》を作る。
- ボウルにバターを入れてホイッパーでクリーム状になるまで練る。グラニュー糖を2回に分けて加える。
- 卵を3回に分けて加え、ホイッパーでよく混ぜる。
- ふるった薄力粉を加え、ゴムベラに持ち替えて切るように混ぜる。
- 作業台にラップを敷き、手で平たく形を整え、ラップで包み30分以上冷蔵庫で休ませる。
- ラップの間に生地を挟み、めん棒で伸ばし、冷蔵庫に再度入れる。
作り方
- 《クッキー生地》にプチプチで模様をつける。
- くぼみにお好みのジャムを入れる。
- クッキー型で形をつける。
- お好みのお菓子を乗せる。
- 170度に予熱したオーブンを160度に設定し、30分程焼く。
- お好みでアイシングで顔などを書いて完成。