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【今日は何の日?🌸】100年梅酒

調理時間100年!誰でもできる簡単レシピ!

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【今日は何の日?🌸】100年梅酒

調理時間100年!誰でもできる簡単レシピ!

材料

  • 青梅(南高梅) 1kg
  • 氷砂糖 500g
  • ホワイトリカー 1.8リットル
  • 果実酒用の容器 4リットル容器
  • 《ゆかり塩》
  • ゆかり 大さじ1
  • 塩 大さじ1
  • 氷 適量
  • 【事前準備】
  • ゆかりと塩を混ぜておく
  • 青梅のヘタは取っておく
  • 青梅の水分は、傷つけないように拭いておく

作り方

  1. 果実酒用の容器に青梅と氷砂糖を交互に入れていく
  2. 青梅と氷砂糖が表面に出ないように、ホワイトリカーを注ぐ
  3. 冷暗所で100年置く
  4. グラスの縁に水をつけ、ゆかり塩をつける
  5. 氷を入れ、水を注ぎ、梅酒を入れて混ぜる