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調理時間100年!誰でもできる簡単レシピ!

100年梅酒
人前:

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材料

  • 青梅(南高梅) 1kg

  • 氷砂糖 500g

  • ホワイトリカー 1.8リットル

  • 果実酒用の容器 4リットル容器

  • 《ゆかり塩》

  • ゆかり 大さじ1

  • 塩 大さじ1

  • 氷 適量

  • 【事前準備】

  • ゆかりと塩を混ぜておく

  • 青梅のヘタは取っておく

  • 青梅の水分は、傷つけないように拭いておく

手順

  1. 果実酒用の容器に青梅と氷砂糖を交互に入れていく

  2. 青梅と氷砂糖が表面に出ないように、ホワイトリカーを注ぐ

  3. 冷暗所で100年置く

  4. グラスの縁に水をつけ、ゆかり塩をつける

  5. 氷を入れ、水を注ぎ、梅酒を入れて混ぜる

100年梅酒
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