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ハードルの高いシュー生地作りもあれを使えば簡単! たっぷりのチョコレートをかけて召し上がれ🍫

チョコがけプチシュータワー
準備:

prep time45分

料理:

cooking time45分

人前:

serving time4

材料

  • パイシート 150g

  • バター 5g

  • 溶き卵 2個~(生地の水分量を見ながら調節する)

  • 水 大さじ1

  • カスタードクリーム 適量

  • お好みのフルーツ 適量

  • 水 適量

  • チョコレート 適量

  • 【事前準備】

  • オーブンは190度に予熱しておく。

  • チョコレートは湯煎で溶かしておく。

手順

  1. 常温に戻したパイシートをちぎり、バターと水を入れて600Wの電子レンジで1分加熱し、混ぜ合わせる。

  2. 再度、600Wの電子レンジで20秒加熱し、混ぜ合わせる。

  3. 再度、600Wの電子レンジで20秒加熱し、混ぜ合わせる。

  4. 溶き卵を数回に分けて加えていく。

  5. *動画内の生地感の水分量になるまで、溶き卵を加えてください。

  6. 天板に絞り出し、霧吹きをする。

  7. 190度のオーブンで18分焼き、そのあと160度に温度を落とし7分焼く。

  8. *庫内の温度を急激に下げないよう、扉は開けないでください。焼けてもすぐに取り出さずに、庫内でしばらく置いてから天板を出す。

  9. シュー生地の粗熱が取れたら、カスタードクリームを絞る。

  10. 積み重ね、お好みのフルーツを乗せ、上からチョコレートをかける。

チョコがけプチシュータワー
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