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【お家でアフタヌーンティ気分✨】いちごとマーマレードのスコーン🍓

添加物を使わず、果実を糖とレモン果汁だけでゆっくり煮詰めて作ったこだわりの手造りジャムを使って、アフタヌーンティーの定番スコーンを作ってみました! 実は動画に登場するメニューすべてに手造りジャムが使われているんですよ~! 気になるレシピはカンピーアカウント(@kanpy0822)で公開します♪お家で贅沢な時間を楽しんでくださいね! Sponsored by 加藤産業株式会社 #PR

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【お家でアフタヌーンティ気分✨】いちごとマーマレードのスコーン🍓

添加物を使わず、果実を糖とレモン果汁だけでゆっくり煮詰めて作ったこだわりの手造りジャムを使って、アフタヌーンティーの定番スコーンを作ってみました! 実は動画に登場するメニューすべてに手造りジャムが使われているんですよ~! 気になるレシピはカンピーアカウント(@kanpy0822)で公開します♪お家で贅沢な時間を楽しんでくださいね! Sponsored by 加藤産業株式会社 #PR

材料

  • 6cm型抜き使用
  • 《プレーン生地》
  • 薄力粉 225g
  • 粉砂糖 15g
  • ベーキングパウダー 8g
  • バター 45g
  • 牛乳 100ml
  • 《マーマレード生地》
  • 薄力粉 225g
  • 粉砂糖 15g
  • ベーキングパウダー 8g
  • バター 45g
  • 牛乳 70ml
  • 手造りジャム オレンジマーマレード 50g
  • 《塗り卵》
  • 溶き卵 大さじ1
  • 牛乳 小さじ2
  • 打ち粉用強力粉 適量
  • クロテッドクリーム 適量
  • 手造りジャム いちご 適量
  • 手作りジャム オレンジマーマレード 適量
  • 【事前準備】
  • バターはサイコロ状にカットしておく。全ての材料を冷やしておく。
  • オーブンは180度に予熱しておく。
  • 《塗り卵》の材料合わせておく。

作り方

  1. ふるった薄力粉、粉砂糖、ベーキングパウダーをボールに入れ、混ぜ合わせる。
  2. バターを加え、指先ですり合わせながら、パン粉状になるまで粉とバターをなじませる。
  3. 2の生地をふたつに分け、《プレーン生地》に牛乳、《マーマレード生地》に牛乳と「手作りジャム オレンジマーマレード」を入れる。
  4. それぞれスケッパーで切るように混ぜ生地をまとめる。
  5. 強力粉の打ち粉をし、麺棒で長方形に伸ばしたら3つ折りにする。方向を変え、再度生地を伸ばし3つ折りにしたら、ラップに包み冷蔵庫で30分程休ませる。
  6. 休ませた生地を取り出し、麺棒で1.5cm厚さに伸ばし、6cmの丸型で抜く。
  7. 天板に並べ表面に《塗り卵》を塗り、180度に予熱したオーブンで18分程焼く。
  8. クロテッドクリーム、「手作りジャム いちご」「手作りジャム オレンジマーマレード」をつけていただく。