材料

  • 《ゼラチンボール》
  • お湯 150ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 粉ゼラチン 7g
  • 《生地》
  • 強力粉 200g
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 《肉ダネ》
  • 豚ひき肉 300g
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • おろしショウガ 小さじ2
  • おろしニンニク 小さじ2
  • 干し椎茸(戻したもの) 2枚分
  • たけのこの水煮 50g
  • 玉ねぎのみじん切り 1/2個分
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 20ml
  • 【事前準備】
  • 《生地》の材料はこね合わせておく
  • 《肉ダネ》の材料はこね合わせておく

作り方

  1. ボールにゼラチンボールの材料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やし固める
  2. 生地を直径20cmの円形に伸ばす
  3. 炊飯器に生地を乗せ、上に具材を広げる
  4. 真ん中にゼラチンボールを乗せ、さらに具材を被せるように乗せる
  5. 生地の縁をつまみ、ひだを寄せて包む
  6. 炊飯器に水を入れ、炊飯スタートする(1時間)