材料
- 《ゼラチンボール》
- お湯 150ml
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 粉ゼラチン 7g
- 《生地》
- 強力粉 200g
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 《肉ダネ》
- 豚ひき肉 300g
- 酒 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- おろしショウガ 小さじ2
- おろしニンニク 小さじ2
- 干し椎茸（戻したもの） 2枚分
- たけのこの水煮 50g
- 玉ねぎのみじん切り 1/2個分
- 片栗粉 大さじ2
- 水 20ml
- 【事前準備】
- 《生地》の材料はこね合わせておく
- 《肉ダネ》の材料はこね合わせておく
作り方
- ボールにゼラチンボールの材料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やし固める
- 生地を直径20cmの円形に伸ばす
- 炊飯器に生地を乗せ、上に具材を広げる
- 真ん中にゼラチンボールを乗せ、さらに具材を被せるように乗せる
- 生地の縁をつまみ、ひだを寄せて包む
- 炊飯器に水を入れ、炊飯スタートする（1時間）