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【普通に食べたい❤️】もっちりひつまぶしパン🥐

まさかのコラボレーション!合わないわけがない!びっくり総菜パンです。出汁につけるパンって斬新!

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【普通に食べたい❤️】もっちりひつまぶしパン🥐

まさかのコラボレーション!合わないわけがない!びっくり総菜パンです。出汁につけるパンって斬新!

材料

  • 《パン生地》
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 20g
  • 塩 ひとつまみ
  • インスタントドライイースト 小さじ1
  • 青ネギ 大さじ4
  • バター 20g
  • ぬるま湯 80cc
  • 牛乳 80cc
  • ご飯 お好み量
  • うなぎ お好み量
  • 酒 少々
  • 刻み海苔
  • うなぎのタレ
  • 漬物
  • 《出汁たれ》
  • 水 200cc
  • 和風だしの素 小さじ1
  • うなぎのタレ 大さじ2~3
  • 水溶き片栗粉 大さじ1程度
  • 【事前準備】
  • うなぎは、酒をふりかけ電子レンジで加熱しておく(500w5分~)
  • 鍋に出汁たれの材料を全て混ぜ合わせ加熱する

作り方

  1. うなぎを切る
  2. パン生地の材料を全て捏ね合わせる
  3. 40度のオーブンで30分〜1次発酵させる
  4. パン生地を6等分に分けて、めん棒で丸く伸ばす
  5. ご飯とうなぎを乗せオーブンで焼く(200℃15分~)
  6. 焼きあがったパンに、うなぎのタレを塗り、刻み海苔を散らし完成!
  7. *お好みで出汁たれに付けて召し上がって下さい!