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【ストローで咲かせてね✨】フラワーゼリー🌼

透明のゼリーに色付きのゼリーをストローを差し込みながら色付けをし、お花模様にしたゼリーです!

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【ストローで咲かせてね✨】フラワーゼリー🌼

透明のゼリーに色付きのゼリーをストローを差し込みながら色付けをし、お花模様にしたゼリーです!

材料

  • 《透明ゼリー》6個分
  • ヨーグリーナ 500ml
  • 砂糖 35g
  • アガー 20g
  • 《色付きゼリー》
  • カルピスウォーター 150ml
  • 砂糖 5g
  • ゼラチン 7g
  • 食紅(ピンク) 適量
  • 食紅(紫) 適量
  • 食紅(黄) 適量
  • 食紅(緑) 適量
  • 食紅(青) 適量
  • 【事前準備】
  • 《色付きゼリー》の粉ゼラチンは氷水でふやかしておく。

作り方

  1. 《透明ゼリー》のアガーと砂糖はよく混ぜ合わせる。
  2. 小鍋にヨーグリーナを入れ火にかける。沸騰したら(1)を加え、ホイッパーで1分程混ぜ、砂糖が溶けたら火から下ろす。
  3. 小鍋にカルピスウォーターと砂糖を入れ火にかける。
  4. ふつふつとしてきたら火からおろし、ゼラチンを加え溶かす。
  5. 5等分に分け、それぞれ食紅で着色する。
  6. 透明ゼリー液の粗熱が取れたら型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
  7. 透明ゼリーの中心をスプーンで丸くくり抜き、色付きゼリーを入れ、ストローや爪楊枝を刺し、お花の模様にする。
  8. 冷蔵庫で冷やし固める。