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【進化おめでとう😘】ネギガナイト鍋⚔

かもねぎ鍋をポケモン風にアレンジ!!進化した姿を見てください!

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【進化おめでとう😘】ネギガナイト鍋⚔

かもねぎ鍋をポケモン風にアレンジ!!進化した姿を見てください!

材料

  • 《肉だね》
  • 鴨肉 200g
  • 塩 少量
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 卵黄 2個
  • 長ねぎ 1本
  • 生姜 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 《顔》
  • はんぺん 適量
  • スライスチーズ 1枚分
  • 昆布 20g
  • 長ねぎ 適量
  • 出汁 500ml
  • 長ねぎ 1本分
  • 白菜 50g
  • 【事前準備】
  • 鴨肉はフードプロセッサーでひき肉にしておく。

作り方

  1. 長ねぎを縦半分に切り、片方をみじん切りにする。
  2. ボウルに鴨肉、塩、酒、サラダ油、卵黄をいれ、手で少し粘り気が出るまで混ぜる。
  3. みじん切りにした長ねぎ、生姜、片栗粉を加えさらに混ぜる。
  4. 1/3を絞り袋にいれ、(1)で残した長ねぎの断面し絞り、180度のオーブンで15分焼く。
  5. はんぺんの上に昆布、スライスチーズ、長ねぎを置き、《顔》にする。
  6. 鍋にら長ねぎ、白菜、一口大に丸めた(3),出汁をいれ加熱する。
  7. 沸騰したら《顔》をのせ、蓋をする。
  8. 蓋をあけて(4)を添えて完成。