food

【絶対おいしい!!!】チキン丸ごと包みカレー🐓

ボリューム満点☆カレーとチーズをチキンで包んで、美味しくないはずがない!

food

【絶対おいしい!!!】チキン丸ごと包みカレー🐓

ボリューム満点☆カレーとチーズをチキンで包んで、美味しくないはずがない!

材料

  • 骨つき鶏もも肉 2本
  • ミニカマンベールチーズ 2個
  • タイム 大2本
  • 塩・コショウ 少々
  • オリーブオイル 少々
  • 《カレーフィリング》
  • じゃがいも 1個
  • 人参 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1/2片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • カレールー 2かけ
  • ケチャップ 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • 《飾り》
  • 芽キャベツ 4個
  • ロマネスコ 1/2個
  • 【事前準備】
  • じゃがいも・人参は5mm角に切る。
  • にんにく・玉ねぎはみじん切りにする
  • カレールーは砕いておく

作り方

  1. 骨つき鶏もも肉の骨に沿って、身に一本切り目を入れて身を開き、骨を取り除く。身の厚い部分はさらに開き、全体に塩・コショウを振る。
  2. 中火にかけたフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく・玉ねぎ・じゃがいも・人参を入れてしんなりとするまで炒める。
  3. 残りのフィリングの材料を加えて、混ぜ合わせたら、火を止めて粗熱を取る。
  4. 鶏肉にフィリングをのせて、全体にぬ理、カマンベールチーズを乗せる。
  5. 鶏肉で具を包み、爪楊枝で止める。
  6. オーブンシートをしいた天板に閉じ目を下にのせ、上からタイムをのせて、オリーブオイルをかける。芽キャベツとロマネスコを添えて、200℃のオーブンで30分焼く。