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【ふわトロの極み】みんな大好き♡王道オムライス🥄

みんな大好きオムライス!今回はふわとろ全開で!!

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【ふわトロの極み】みんな大好き♡王道オムライス🥄

みんな大好きオムライス!今回はふわとろ全開で!!

材料

  • 《オムレツ》
  • 卵 3個
  • 塩・コショウ 少々
  • バター 15g
  • 《チキンライス》
  • ご飯 お茶碗1杯分
  • 玉ねぎ 1/8個
  • ピーマン 1/2個
  • 鶏もも肉 50g
  • バター 15g
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩・コショウ 少々
  • 《飾り》
  • トマトソース 適量
  • パセリ 少々
  • 【事前準備】
  • 玉ねぎとピーマンはみじん切りにする
  • 鶏もも肉は1cm角に切る
  • 卵は溶きほぐして、塩・コショウを合わせておく。
  • パセリはみじん切りにする

作り方

  1. フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉を加えて、火が入るまで炒める。
  2. 玉ねぎ・ピーマン・ご飯・ケチャップ・塩コショウを加えて炒める。
  3. 別のフライパンを中火で熱し、バターを溶かす。
  4. 卵を流し入れ、菜箸で卵を素早く攪拌しながら加熱していく。フライパンの外側から火が入っていくため、外から中に渦を巻きながら攪拌する。
  5. ゆるいクランブルエッグ状になったら、卵を折りたたみ、包んでいく。
  6. 器にチキンライスをのせ、オムレツをのせる。中央に切り目を入れて、卵を開き、トマトソースをかけて、パセリを散らす。