フード情報で毎日をもっと楽しく!最新情報をメールでお届けします。

みんな大好きオムライス!今回はふわとろ全開で!!

王道オムライス
人前:

serving time

材料

  • 材料

  • 《オムレツ》

  • 卵 3個

  • 塩・コショウ 少々

  • バター 15g

  • 《チキンライス》

  • ご飯 お茶碗1杯分

  • 玉ねぎ 1/8個

  • ピーマン 1/2個

  • 鶏もも肉 50g

  • バター 15g

  • ケチャップ 大さじ2

  • 塩・コショウ 少々

  • 《飾り》

  • トマトソース 適量

  • パセリ 少々

  • 【事前準備】

  • 玉ねぎとピーマンはみじん切りにする

  • 鶏もも肉は1cm角に切る

  • 卵は溶きほぐして、塩・コショウを合わせておく。

  • パセリはみじん切りにする

手順

  1. フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉を加えて、火が入るまで炒める。

  2. 玉ねぎ・ピーマン・ご飯・ケチャップ・塩コショウを加えて炒める。

  3. 別のフライパンを中火で熱し、バターを溶かす。

  4. 卵を流し入れ、菜箸で卵を素早く攪拌しながら加熱していく。フライパンの外側から火が入っていくため、外から中に渦を巻きながら攪拌する。

  5. ゆるいクランブルエッグ状になったら、卵を折りたたみ、包んでいく。

  6. 器にチキンライスをのせ、オムレツをのせる。中央に切り目を入れて、卵を開き、トマトソースをかけて、パセリを散らす。

王道オムライス
email

Eメール

print

印刷

フード情報で毎日をもっと楽しく!最新情報をメールでお届けします。