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【はらぺこ🐛】アボカド寿司ロール🍣

絵本の中から飛び出したような、はらぺこあおむし風のカルフォルニアロールです♫

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【はらぺこ🐛】アボカド寿司ロール🍣

絵本の中から飛び出したような、はらぺこあおむし風のカルフォルニアロールです♫

材料

  • ごはん 200g
  • パセリ 1枝分
  • のり 1枚
  • 刺身用サーモン 1cm角×20cm分
  • 玉子焼き 1cm角×20cm分
  • 《飾り用》
  • アボカド 1個
  • レモン汁 少々
  • トマト 1/8個
  • 卵焼き 1cmの楕円×2枚
  • アボカド(目用) 8mmの楕円×2個・(口用)3mm三角形×1個
  • のり(足・触覚用) 1枚
  • .
  • 【事前準備】
  • アボカドは皮をむき、横半分に切ってタネを取り、5mm厚に切ったらレモン汁をまぶす。
  • トマトは側面の丸い面を3cmの丸型に切り落とす。
  • のりをTの字に切って、足を作る。触覚用の楕円の海苔も作る。

作り方

  1. パセリは葉のみをつまみ、包丁でみじん切りにする。ボウルに移し、ご飯と混ぜ合わせる。
  2. 巻き簀の上にのりを乗せ、1を全面に広げる。ラップの上をかけて、のりご飯をひっくり返す。
  3. 手前にサーモンと卵焼きを一列にのせたら、巻き簾とラップを使って巻いていく。
  4. ラップを外し、アボカドを5mmずつ、づらしながらのせていく。再度ラップで包んで、形を整える。ラップを外し、3cm幅に切る。
  5. 端っこ部分の巻き寿司の上に、トマトをのせて、玉子焼きとアボカドで目をつけ、触角用の海苔を刺す。お寿司を若干ずらしながら、一列にお皿に盛り、足のようにのりを飾る。醤油をつけて食べる。