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絵本の中から飛び出したような、はらぺこあおむし風のカルフォルニアロールです♫

はらぺこあおむしロール
準備:

prep time10分

料理:

cooking time15分

人前:

serving time2

材料

  • ごはん 200g

  • パセリ 1枝分

  • のり 1枚

  • 刺身用サーモン 1cm角×20cm分

  • 玉子焼き 1cm角×20cm分

  • 《飾り用》

  • アボカド 1個

  • レモン汁 少々 

  • トマト 1/8個

  • 卵焼き 1cmの楕円×2枚

  • アボカド(目用) 8mmの楕円×2個・(口用)3mm三角形×1個

  • のり(足・触覚用) 1枚

  • .

  • 【事前準備】

  • アボカドは皮をむき、横半分に切ってタネを取り、5mm厚に切ったらレモン汁をまぶす。

  • トマトは側面の丸い面を3cmの丸型に切り落とす。

  • のりをTの字に切って、足を作る。触覚用の楕円の海苔も作る。

手順

  1. パセリは葉のみをつまみ、包丁でみじん切りにする。ボウルに移し、ご飯と混ぜ合わせる。

  2. 巻き簀の上にのりを乗せ、1を全面に広げる。ラップの上をかけて、のりご飯をひっくり返す。

  3. 手前にサーモンと卵焼きを一列にのせたら、巻き簾とラップを使って巻いていく。

  4. ラップを外し、アボカドを5mmずつ、づらしながらのせていく。再度ラップで包んで、形を整える。ラップを外し、3cm幅に切る。

  5. 端っこ部分の巻き寿司の上に、トマトをのせて、玉子焼きとアボカドで目をつけ、触角用の海苔を刺す。お寿司を若干ずらしながら、一列にお皿に盛り、足のようにのりを飾る。醤油をつけて食べる。

はらぺこあおむしロール
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