材料

  • 油揚げ 1枚
  • 牛豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • キャベツ 50g
  • パン粉 大さじ2
  • 卵 1/2個
  • 塩 小さじ1/3
  • 醤油 小さじ1
  • 《タレ》
  • ケチャップ 大さじ2
  • ソース 大さじ2
  • バター 5g

作り方

  1. 玉ねぎとキャベツはみじん切りにする。
  2. ボウルにひき肉、(1)、調味料を全ていれ、手でよく混ぜる。
  3. 油揚げのはじ部分を包丁で切り取り、中央部分に空洞が出来るように広げる。
  4. スプーンを使って3の中に2を入れる。はじ部分を竹串で止める。
  5. フライパンに4を入れ、焦げ目がつくまで焼く。
  6. 裏返しにし、中まで火が通ったら、まな板に取り出し、食べやすい大きさに切る。
  7. フライパンにケチャップとソース、バターを入れとろみがついたら、盛りつけた(8)にかけてできあがり!