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【肉好き必見!】ジューシー肉バーガー

バンズの代わりにお肉ではさむ豪快でジューシーなハンバーガー!

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【肉好き必見!】ジューシー肉バーガー

バンズの代わりにお肉ではさむ豪快でジューシーなハンバーガー!

材料

  • 牛バラ肉(出来たら塊) 200g
  • 牛ひき肉 200g
  • 塩 小1
  • ブラックペッパー 少々
  • 砂糖 小1
  • 卵 1個
  • サラダ油 適宜
  • チェダーチーズ 2枚
  • トマト 輪切り1cm×2
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ 輪切り1cm×2
  • ライム

作り方

  1. 〈事前準備〉トマトと玉ねぎは1cmの輪切り、アボカドは半分を末広がりにカットする。
  2. 牛バラ肉はみじん切りにする。
  3. ひき肉と合わせ、塩ブラックペッパー砂糖と溶き卵を入れたら粘りが出るまでしっかりとこねる。
  4. 空気抜きをしたら平らの丸形に成形する。
  5. 中火に温めたフライパンで両面を焼き、同じフライパンで玉ねぎも焼く。
  6. 肉バンズの片方にチェダーチーズを乗せて溶かす。
  7. 下から肉バンズ→チーズ→玉ねぎ→トマト→アボカド→肉バンズに組み立てたら完成!!