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【フライパン一つて簡単!】スコップ蟹クリームコロッケ

丸める手間なしで本格的! フライパン一つて簡単!

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【フライパン一つて簡単!】スコップ蟹クリームコロッケ

丸める手間なしで本格的! フライパン一つて簡単!

材料

  • スキレット1つ分(直径19cm)
  • かにの缶詰(カニかまでもOK) 70g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マッシュルーム 3個
  • 舞茸 50g
  • 牛乳 500ml
  • 薄力粉 大さじ4
  • バター 20g
  • 塩 小さじ1/2
  • コンソメ 小さじ1
  • パン粉 60g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 《飾り付け》
  • トマトソース 1/2缶
  • パセリ 適量

作り方

  1. フライパンにパン粉とオリーブオイルを入れて乾煎りし、きつね色になったら取り出す。
  2. 同じフライパンに、バター、薄切りにしたたまねぎ、マッシュルーム、舞茸を入れて炒める。
  3. 薄力粉を入れて炒め、牛乳を入れてとろみがつくまで弱火でよく混ぜる。
  4. 蟹の缶詰、塩、コンソメを入れてよく混ぜる。
  5. (1)のパン粉を振りかけて、トマトソースとパセリをトッリングしてできあがり!
  6. ※お好みでトースターで焼いても美味しい!