材料

  • 《A》
  • さけ水煮缶 1缶(220g)
  • 卵 3個
  • 生クリーム 100g
  • 生パン粉 50g
  • 玉ねぎ  1/2個(100g)
  • ジェノベーゼペースト 大さじ2
  • 魚肉ソーセージ(太め) 3本
  • ブラックオリーブ 5粒
  • ヤングコーン 3本

作り方

  1. 魚肉ソーセージの直径に収まるサイズのハートの抜き型で、ソーセージを一直線にくり抜く。
  2. パウンド型にクッキングシートをひき、2mmの厚さに切ったブラックオリーブとヤングコーンを底に敷き込んでいく。
  3. ミキサーに《A》の材料を入れ、なめらかになるまでミキサーを回す。
  4. パウンド型に半分流し入れて平らに均したら魚肉ソーセージを3本並べ、さらに上にも流し入れ表面を均等にならす。
  5. アルミホイルで蓋をして、オーブン180度で40分焼く。焼き上がり冷蔵庫で冷やしたら、適当な厚さに切り出しお皿に盛り付ける。