food

【ピリ辛!】あみあみ肉まきりんご

編んだお肉でりんごを巻いた、見た目もおしゃれな一品!

food

【ピリ辛!】あみあみ肉まきりんご

編んだお肉でりんごを巻いた、見た目もおしゃれな一品!

材料

  • (3つ分)
  • りんご 1個
  • 豚バラ肉薄切り 18枚
  • 大葉 6枚
  • 酒 大2
  • しょうゆ 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 小1
  • キムチ10g×3
  • チーズ10g×3
  • ごま 適量

作り方

  1. りんごを輪切りにし、セルクルで芯の部分を抜く
  2. 豚肉を格子状に編み、そこに大葉、りんご、キムチ、チーズ、大葉の順で重ねていく。
  3. 豚肉で包み、フライパンで焼く。
  4. 両面に焼き色がついたら、酒を入れて蓋をし、しばらく蒸す。
  5. しょうゆ、みりん、砂糖を入れて全体に絡めて完成。お好みでごまをふりかける。