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【食感を楽しんで】豚のカリカリハッシュドポテト

豚肉とポテトが絶妙にマッチ!カリカリ美味しい豚肉のハッシュドポテト🐷

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【食感を楽しんで】豚のカリカリハッシュドポテト

豚肉とポテトが絶妙にマッチ!カリカリ美味しい豚肉のハッシュドポテト🐷

材料

  • 豚細切れ肉 200g
  • じゃがいも 1個
  • 塩 小さじ1/4
  • 胡椒 適量
  • 醤油 小さじ1
  • ニンニク 小さじ1/2
  • 小麦粉A 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 小麦粉B 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ 適量

作り方

  1. ボウルに豚小間切れ肉、塩、胡椒、醤油、すりおろしたにんにく、小麦粉Aを入れ、手でよく揉み込む。
  2. じゃがいもを千切りにし、小麦粉B、粉チーズを入れて混ぜる。
  3. 6等分にした1の表面に2がつくように手で押しながら形を整える。
  4. フライパン油を1cm高さに入れ、表面に焦げ目がつくまで揚げ焼きにする。
  5. 半分に切り、ケチャップをつける。