材料
- イチゴ 適量
- 卵 2個
- サラダ油 30g
- はちみつ 10g
- 牛乳 25g
- 薄力粉 30g
- グラニュー砂糖 35g
- 《ホイップクリーム》
- 生クリーム 150ml
- グラニュー糖 大さじ1
作り方
- たまごを卵黄と卵白に分ける。
- 卵白にグラニュー糖を入れてメレンゲを作る。
- 卵黄、はちみつ、サラダ油、牛乳、薄力粉を加えてハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
- メレンゲを少し(3)のボウルに加えて混ぜ、残りを全て加えてヘラでさっくり混ぜる。
- 型へ流し入れて150度60分湯せん焼きする。冷蔵庫で半日冷やす。
- 半分にカットし、クリーム、イチゴを挟む。