材料

  • サラダ油 適量
  • 水 50ml
  • 《ギョウザ生地》
  • 強力粉 180g
  • 薄力粉 100g
  • 塩 少々
  • ぬるま湯 160ml
  • 《具材》
  • 冷凍餃子 10個
  • 冷凍炒飯 100g
  • とろけるチーズ 適量
  • キムチ 適量

作り方

  1. 生地の材料は、こね合わせておく
  2. 打ち粉をして、生地を20cm×20cmに丸く伸ばす
  3. 真ん中に具材を乗せていく
  4. 生地をたぐり寄せ、ひだを作りながら縁を止めていく
  5. フライパンにサラダ油をひき、強火で温め、焼く
  6. 水を差し、蓋をして蒸し焼きにする(15分)