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【ビックリしちゃった?】びっくりハンバーグ🍖

あのハンバーグの人気メニューを再現しました!

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【ビックリしちゃった?】びっくりハンバーグ🍖

あのハンバーグの人気メニューを再現しました!

材料

  • 市販のポテトサラダ 30g
  • サラダ油 適宜
  • 酒 50cc
  • スライスチェダーチーズ 2枚
  • ご飯
  • サラダ
  • プチトマト
  • 白ごま
  • 《ハンバーグ生地》
  • 合挽き肉  210g
  • 玉ねぎみじん切り 1個分
  • 卵 1個
  • パン粉 30g
  • 牛乳  大さじ2
  • みそ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ナツメグ  少々
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 《ハンバーグたれ》
  • 玉ねぎ 20g
  • 酒 大さじ2
  • 水 100㏄
  • コンソメ 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 《特製マヨネーズ》
  • マヨネーズ大さじ5
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • りんごジュース(100%)小さじ1
  • 酢 小さじ1

作り方

  1. ハンバーグ生地用の玉ねぎは電子レンジで500w3分〜加熱し、しんなりさせておく
  2. ハンバーグたれ用の玉ねぎはみじん切りにしておく
  3. 特製マヨネーズの材料は混ぜ合わせておく
  4. ハンバーグの材料を全て捏ね合わせる
  5. ポテトサラダを包み、俵型に成形する
  6. サラダ油をひき、強火でフライパンを温め、ハンバーグの表面を焼く
  7. ひっくり返し、酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする(5分〜)
  8. ハンバーグの上にチェダーチーズをのせ再度蓋をし30秒置く
  9. 取り出し、そのフライパンにハンバーグたれの材料を全て入れ、加熱する(ハンバーグたれ)
  10. 皿にご飯とサラダ、ハンバーグを盛り付け完成!