材料

  • アボカド 3個
  • ガムシロップ 100ml
  • レモン汁 1個分
  • ホイップクリーム 200ml
  • ホワイトチョコレート 200g
  • 生クリーム 100ml
  • ブラックチョコレート 適量

作り方

  1. アボカドの種を取って皮から外す。
  2. ミキサーにアボカド、ガムシロップ、レモン汁を入れて滑らかになるまで混ぜる。
  3. ホイップクリームに(2)を加えてゴムベラで混ぜる。
  4. アボカドの皮に入れて冷凍する。
  5. 生クリームとホワイトチョコレートをボウルに入れてレンジで加熱する。
  6. バットに流して冷蔵庫で冷やす。
  7. スプーンでくり抜いて丸める。
  8. ブラックチョコレートに浸して冷やす。
  9. (4)の中央をスプーンでくり抜き(8)を埋め込んだら完成。