材料

  • 6個分
  • 玉ねぎ 3個
  • スライスチェダーチーズ 2枚
  • うずらの卵 6個
  • 《バッター液》
  • 卵 2個
  • 水 180ml
  • 小麦粉 120g
  • パン粉 適量
  • ケチャップ 適量
  • パセリ 適量
  • 【事前準備】
  • 《バッター液》は材料を混ぜて作っておく。

作り方

  1. うずらの卵を固まるまで冷蔵庫で凍らせ、カラを割る。
  2. 玉ねぎは皮をむき、約1cmの厚さにカットする。それぞれをバラし、間にチェダースライスを入れる。
  3. 中心部に合挽き肉を詰め、真ん中に凍らせた卵を入れる。その上からさらにひき肉を詰める。
  4. バッター液とパン粉をつけ、170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
  5. 出来上がったら余分な油を切り、パセリをかけたらケチャップをつけていただく。