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【くるくる】ロール肉のステーキ🍖【まきまき】

豚バラ肉をくるくるロールして作る、ジューシーなステーキ♡

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【くるくる】ロール肉のステーキ🍖【まきまき】

豚バラ肉をくるくるロールして作る、ジューシーなステーキ♡

材料

  • 豚バラ肉 200g
  • 大葉 12枚
  • 片栗粉 適量
  • 酒 大さじ2
  • .
  • 《ソース》
  • 梅干し 2個
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2

作り方

  1. 豚バラ肉を二枚縦に並べ大葉を3枚のせる。はじから巻いていく。
  2. 再び豚バラ肉を2枚並べて大葉を3枚のせ、その上に1をのせ巻く。これを何回か繰り返し、直径5cmの大きさにする。
  3. 半分に切り、表面に小麦粉をふる。油を敷いたフライパンに入れ、両面に焼き色がつくように焼いたら、酒を入れ蓋を閉め、中火で5分程度蒸し焼きにする。
  4. 蓋を開け、ソースの材料を入れ煮詰める。
  5. お皿に盛り付け、ソースをかける。