材料

  • 無塩バター 60g
  • 粉砂糖 30g
  • 薄力粉 100g
  • ≪飾り用≫
  • エディブルフラワー
  • 卵白

作り方

  1. ボウルに無塩バターを入れ、柔らかくなるまでよく混ぜ、粉砂糖を入れてよく混ぜる。
  2. 薄力粉を入れゴムべらでさっくりと混ぜ、手でひとまとまりにする。
  3. 直径3cmの棒状にまとめ、ラップで包み30分冷蔵庫で休ませる。
  4. ラップから取出し、厚さ7㎜に切り、クッキングシートを引いた鉄板に並べる。
  5. 表面に卵白を塗り、エディブルフラワーをのせる。
  6. 再び卵白を上からたらし、スプーンで押し込むように貼り付ける。
  7. 170℃で予熱したオーブンで13~15分焼いてできあがり!(表面が焦げてきた際は、アルミホイルをかぶせる。)