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【実はあま〜いデザートなんです】なんちゃってお蕎麦

見た目はお蕎麦だけど、実は甘〜いデザート♡

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【実はあま〜いデザートなんです】なんちゃってお蕎麦

見た目はお蕎麦だけど、実は甘〜いデザート♡

材料

  • 《モンブランクリーム》
  • 甘栗 250g
  • 生クリーム 150g
  • きび糖 30g
  • ラム酒 大さじ2
  • .
  • スポンジケーキ(15 cm)
  • トッピング用甘栗 50g
  • ブラックチョコレート 適量
  • ホイップクリーム 適量
  • バウムロール 1本
  • 抹茶チョコレート 少量

作り方

  1. 甘栗を細かく刻む。
  2. フードプロセッサーに250gの刻んだ甘栗・生クリーム・グラニュー糖・ラム酒を入れて滑らかにし、モンブランクリームを作る。(荒い場合は濾して滑らかにする)
  3. スポンジケーキにホイップした生クリームを絞り、その上から刻んだトッピング用の甘栗を乗せる。
  4. その上にモンブランの絞り出し口でモンブランクリームを絞り出す。
  5. 削ったブラックチョコレートを上からかけ、バウムロールと抹茶チョコレートで刻みネギとワザビを作ったら完成!