材料
- 《パン生地》
- バター 30g
- 牛乳 225cc
- ドライイースト 小さじ1 1/2
- 砂糖 18g
- 塩 小さじ1 1/2
- 薄力粉 300g
- 《生地の混ぜ物》
- 黒ごまペースト 10g
- ココア 10g
- 《フィリング》
- クリームチーズ 各30g
- あんこ 各30g
- かぼちゃペースト 各30g
- 《デコレーション》
- ホワイトチョコ 適量
- ブラックチョコ 適量
- ミント 1枚
- ピンクペッパー4粒
作り方
- パン生地を作る。バターと牛乳をボウルに入れ、500Wで30秒加熱する。
- 人肌温度にしたら、ドライイースト、塩、砂糖、強力粉の順に混ぜる。
- 5分ほどこねたら生地を3等分に分割し、黒ごまペーストとココアをそれぞれの生地に混ぜ込む。混ぜ終わったら別々のボウルに入れてラップをし、200Wで30秒加熱する。
- パン生地を更に分割して丸め、硬くしぼったタオルを被せ、30分置く。
- 30分経って倍くらいに膨らんだら軽くガス抜きをする。
- パン生地に具材を入れて丸め、スキレットに並べる。
- 大トトロと中トトロのお腹の部分には白い生地をかぶせる。メイちゃんの髪の毛部分にはココア生地を使う。
- オーブン130度で焼き色がつかないように約20分焼く。
- 粗熱が取れたらチョコペンで顔を描いて完成！