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紫と黄色のお米で奇抜な見た目のエキゾチックバーガー!ほんのり香るスパイスがアクセント♪

エキゾチック寿司バーガー
準備:

prep time1時間30分

料理:

cooking time15分

人前:

serving time1

材料

  • サーモン 150g

  • アボカド 1/2個

  • クリームチーズ 30g

  • 海苔 1枚

  • チリパウダー 適量

  • 《紫酢飯》

  • 黒米 80g

  • 寿司酢 小さじ2

  • 《黄色酢飯》

  • 白米 80g

  • ターメリック 小さじ1

  • 寿司酢 小さじ2

  • 《ヨーグルトソース》

  • ヨーグルト 50g

  • カレー粉 小さじ1

  • 塩 小さじ1/2

手順

  1. 紫酢飯は黒米を炊き、寿司酢をかけておく。

  2. 黄色酢飯は白米にターメリックと寿司酢を混ぜておく。

  3. 薄く切ったサーモンを重ねて並べ、端から巻いていく。

  4. 丸く切った海苔の上にセルクルを置き、紫酢飯と黄色酢飯を入れて型を抜く。

  5. 具材を順においていき、サーモンの上にヨーグルトソースをかける。

  6. 最後にバンズを置いたら完成!

エキゾチック寿司バーガー
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