材料

  • 《クッキー生地》
  • バター(食塩不使用)100g
  • グラニュー糖 60g
  • 全卵 25g
  • 薄力粉 190g
  • 塩 ひとつまみ
  • ストロベリーパウダー 10g
  • ココアパウダー 10g
  • 《ブラウニー生地》
  • 板チョコレート 4枚
  • バター60g
  • 牛乳 65ml
  • 砂糖 40g
  • 溶き卵 2個
  • 薄力粉 65g
  • ココアパウダー 15g
  • アイシングシュガー(ピンク、黄色、黒、赤、オレンジ)適量
  • 【事前準備】
  • 《クッキー生地》を作る
  • 室温に戻したバターをクリーム状になるまでホイッパーで混ぜる
  • グラニュー糖をすり合わせるように混ぜ、卵を少しずつ加える
  • 薄力粉をふるいいれ、塩を加える
  • 3等分にして、1つにストロベリーパウダー、1つにココアパウダーを加えて混ぜる

作り方

  1. クッキー生地を3種類用意する
  2. それぞれ型を抜いて天板に並べる
  3. 180度に予熱したオーブンで9分焼く
  4. ボウルに板チョコを入れ、バターと牛乳を加えて湯せんして溶かす
  5. 砂糖、卵を加えて混ぜる
  6. 薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜる
  7. 型に流して、クッキーを表面に並べる
  8. 180度に予熱したオーブンで20~30分焼き、竹くしをさして何もついて来なくなるまで追加で焼く
  9. 粗熱をとる
  10. アイシングで顔を書いて完成