材料
- 《生地》
- 水 100ml
- 無塩バター 45g
- 塩 ひとつまみ
- 薄力粉 60g
- 卵(Mサイズ） 2個
- ブラックココアパウダー 10g
- オレオ（クッキー部分） 10枚
- 《クリーム》
- 卵黄 2個
- 牛乳 100ml
- 砂糖 50g
- 薄力粉…20g
- オレオのホワイトチョコレート 5個
- 【事前準備】
- シュー生地用の具材をひとまとまりになるまで混ぜておく。
作り方
- シュー生地を作る
- シュー生地にブラックココアパウダー、オレオの砕いたクッキーを入れて混ぜる。
- 生地がまとまったら、絞り袋に入れて冷蔵庫で休ませる。
- 天板に生地を落としていき、210度に予熱したオーブンで20分焼く。
- 鍋にカスタードの材料を入れ、加熱しながら混ぜ合わせる。
- 焼けた生地を横にカットし、カスタードを絞る。
- ホワイトチョコレートで目を描き、お皿に盛り付けて完成。